小餐館油煙凈化器配套

小餐館油煙凈化器配套

小餐館油煙凈化器的配套選擇需要考慮多個(gè)方面，以確保油煙排放符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)并滿足餐館的實(shí)際需求。以下是小餐館油煙凈化器配套的詳細(xì)建議：

一、油煙凈化器選擇

1. 類型選擇：
- 靜電式油煙凈化器：利用高壓電場(chǎng)吸附油煙顆粒，凈化效率高（一般大于90%），適合中小餐館使用。
- 復(fù)合式油煙凈化器：結(jié)合靜電和活性炭/光催化技術(shù)，凈化效率更高（可超過(guò)95%），適合對(duì)油煙排放要求嚴(yán)格的地區(qū)或餐館。

2. 規(guī)格確定：
- 根據(jù)餐館的爐頭數(shù)量和煙罩面積確定所需的處理風(fēng)量。一般每個(gè)爐頭的排煙量約為2000-2500m3/h，煙罩面積每平方米的排煙量也約為2000m3/h。
- 例如，如果餐館有2個(gè)爐頭，則所需風(fēng)量約為5000m3/h，應(yīng)選擇相應(yīng)規(guī)格的油煙凈化器。

二、配套設(shè)備選擇

1. 集煙罩：
- 安裝在爐灶上方，用于收集烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的油煙。
- 集煙罩的設(shè)計(jì)應(yīng)合理，確保油煙能被有效收集并導(dǎo)入油煙凈化器。

2. 軟接：
- 連接集煙罩和油煙凈化器的柔性管道，用于減少振動(dòng)和噪音傳遞。
- 軟接應(yīng)選用耐高溫、耐腐蝕的材料，并確保密封性良好，防止油煙泄漏。

3. 風(fēng)機(jī)：
- 用于產(chǎn)生負(fù)壓，將油煙從集煙罩吸入油煙凈化器，并通過(guò)排煙管道排出室外。
- 風(fēng)機(jī)的選擇應(yīng)綜合考慮風(fēng)量和壓力，一般風(fēng)量需比油煙凈化器的風(fēng)量大5-10%，以確保充足的抽風(fēng)效果。
- 風(fēng)機(jī)應(yīng)與油煙凈化器聯(lián)動(dòng)啟停，避免能源浪費(fèi)。

4. 除味設(shè)備：
- 如果餐館對(duì)油煙排放的氣味有嚴(yán)格要求，可以選擇安裝除味設(shè)備，如活性炭裝置。
- 活性炭裝置能有效吸附油煙中的異味分子，減少油煙對(duì)周邊環(huán)境的影響。

5. 消音設(shè)備：
- 餐館內(nèi)部及周邊的噪音控制也很重要。可以選擇安裝消音彎頭和消音風(fēng)機(jī)箱等消音設(shè)備來(lái)降低噪音。

三、安裝與維護(hù)

1. 安裝規(guī)范：
- 油煙凈化器應(yīng)安裝在通風(fēng)良好、易于維護(hù)的位置。
- 管道布局應(yīng)合理，盡量縮短油煙傳輸距離并減少?gòu)濐^數(shù)量以降低阻力。
- 室外排放口應(yīng)加裝防雨帽和防蟲(chóng)網(wǎng)以防止雨水倒灌和蟲(chóng)鳥(niǎo)進(jìn)入。

2. 日常維護(hù)：
- 定期清洗油煙凈化器的濾網(wǎng)和電場(chǎng)以防止堵塞和降低凈化效率。
- 檢查風(fēng)機(jī)的電機(jī)軸承、皮帶等部件的磨損情況并及時(shí)更換。
- 每年委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行油煙排放濃度檢測(cè)以確保達(dá)標(biāo)。

綜上所述，小餐館油煙凈化器的配套選擇包括合適的油煙凈化器類型、規(guī)格以及集煙罩、軟接、風(fēng)機(jī)、除味和消音等配套設(shè)備。同時(shí)還需要注意安裝規(guī)范和日常維護(hù)以確保油煙凈化系統(tǒng)的正常運(yùn)行和高效凈化效果。

小型餐館需要安裝多大風(fēng)量的油煙凈化器?

電源應(yīng)安裝在電場(chǎng)外的控制箱內(nèi)。電源底部應(yīng)與控制箱保持一定距離。Z型框架可方便通風(fēng)，避免因電源高壓磁短路造成的加熱功率損失。遠(yuǎn)離熱源和高溫物體，避免陽(yáng)光直射。如果安裝環(huán)境是不可避免的熱源，風(fēng)扇冷卻裝置應(yīng)適當(dāng)安裝在控制箱內(nèi)。當(dāng)設(shè)備通電時(shí)，風(fēng)扇應(yīng)在同一時(shí)間或之前啟動(dòng)。[圖片]　　電源輸出的高壓端與負(fù)載(電場(chǎng))之間的連接應(yīng)牢固、可靠且絕緣。禁止在不連接負(fù)載(電場(chǎng))的情況下打開(kāi)電源。建議高壓輸出連接端應(yīng)相對(duì)密封和隔離，以防止周圍的導(dǎo)電、灰塵、腐蝕性金屬和損壞絕緣材料的氣體侵入。電源高壓線周圍與導(dǎo)體保持至少3厘米的距離。

在高壓電源接通之前，電場(chǎng)的絕緣電阻必須大于100ω。建議設(shè)備控制應(yīng)有完善的系統(tǒng)保護(hù)，以保證設(shè)備的安全運(yùn)行。電源安裝不適合漏電開(kāi)關(guān)。無(wú)劇烈振動(dòng)環(huán)境。電源和電場(chǎng)必須牢固可靠地接地。在使用過(guò)程中，應(yīng)進(jìn)行定期檢查、維護(hù)和清潔(包括電場(chǎng))，以確保電源處于良好的工作狀態(tài)。

廚房油煙凈化器風(fēng)量的計(jì)算方法;

(1)根據(jù)爐數(shù)n，取每個(gè)爐眼風(fēng)量為2000m3/h，所需凈化器風(fēng)量= n×2000 m3/h。當(dāng)焦孔較大，工作煙氣濃度較大時(shí)，需要將每個(gè)焦孔所需風(fēng)量增加到3000-4000m3/h，以達(dá)到凈化效果。

(2)當(dāng)集煙爐很長(zhǎng)且有許多中間設(shè)備時(shí)，抽油煙機(jī)的總處理風(fēng)量Q可根據(jù)排煙口(集煙罩)的總投影面積S和爐的表面風(fēng)速V的計(jì)算方法來(lái)確定?！【唧w公式如下:

Q=SXV×3600m3/h V-取(0.5-0.6)m/s-按長(zhǎng)度×寬度計(jì)算

(3)廚房油煙凈化器對(duì)應(yīng)風(fēng)機(jī)選型

管道阻力計(jì)算:管道阻力包括局部阻力(由變徑管、彎頭和進(jìn)出口產(chǎn)生的阻力)和沿程阻力(由各段直管產(chǎn)生的阻力)。

計(jì)算風(fēng)機(jī)總壓力=(管道阻力+設(shè)備阻力)×115%

管道阻力=沿線阻力+局部阻力(具體計(jì)算方法見(jiàn)通風(fēng)數(shù)據(jù))

設(shè)備電阻=150-200pa

計(jì)算風(fēng)扇風(fēng)量=凈化器風(fēng)量x (115-150)%

小餐館廚房排煙系統(tǒng)

小餐館廚房排煙系統(tǒng)主要有以下幾種類型：

總結(jié)：小餐館在選擇廚房排煙系統(tǒng)時(shí)，應(yīng)根據(jù)餐館的規(guī)模、布局、預(yù)算以及對(duì)油煙排放的具體要求等因素進(jìn)行綜合考慮。一對(duì)一油煙系統(tǒng)適用于對(duì)油煙排放有較高要求且預(yù)算充足的餐館；多對(duì)一分散風(fēng)機(jī)油煙系統(tǒng)則能在一定程度上節(jié)省成本，同時(shí)保證各用戶油煙排放的獨(dú)立性；而多對(duì)一集中風(fēng)機(jī)油煙系統(tǒng)則在多家餐館共用一套系統(tǒng)時(shí)更為經(jīng)濟(jì)，但需注意風(fēng)機(jī)電耗的浪費(fèi)問(wèn)題。

小餐館油煙凈化器價(jià)位

隨著環(huán)保意識(shí)的提升，越來(lái)越多的餐廳開(kāi)始重視油煙凈化問(wèn)題。對(duì)于小餐館而言，選擇合適的油煙凈化器不僅能改善環(huán)境，還能保護(hù)員工健康，提升餐廳形象。小餐館油煙凈化器的價(jià)格區(qū)間大致可以分為三個(gè)層次，分別是入門(mén)級(jí)、中端級(jí)和高端級(jí)。

入門(mén)級(jí)油煙凈化器的價(jià)格在5000至10000元之間。這類設(shè)備多采用基礎(chǔ)的靜電吸附或機(jī)械過(guò)濾技術(shù)，能夠去除大部分油煙和異味。但凈化效果相對(duì)較弱，適合小型餐館使用。

中端級(jí)油煙凈化器的價(jià)格在10000至20000元之間。這類設(shè)備通常采用高壓靜電、活性炭吸附和光催化等技術(shù)，凈化效果更佳，風(fēng)量更大，噪音更低，性能更加穩(wěn)定。適合有一定要求的小餐館。

高端級(jí)油煙凈化器的價(jià)格在20000元以上。這類設(shè)備采用先進(jìn)的光解氧化、高效過(guò)濾等技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)深度凈化，去除油煙和異味。還具有智能控制和遠(yuǎn)程監(jiān)控功能。適合要求高的小型連鎖餐廳或知名餐廳。

影響油煙凈化器價(jià)格的因素有多個(gè)方面。首先是品牌和型號(hào)，不同品牌的油煙凈化器價(jià)格差異較大。知名品牌的產(chǎn)品性能和質(zhì)量較好，但價(jià)格較高。其次是凈化效果，凈化效果越好的設(shè)備價(jià)格越高。風(fēng)量大小也會(huì)影響價(jià)格，風(fēng)量越大、體積越小的設(shè)備價(jià)格越高。售后服務(wù)同樣重要，提供完善售后服務(wù)的品牌價(jià)格較高，但能保證設(shè)備長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。

在選擇油煙凈化器時(shí)，應(yīng)根據(jù)需求和預(yù)算選擇合適的產(chǎn)品。小型餐館可以選擇入門(mén)級(jí)設(shè)備，大型餐館則可選擇中端級(jí)或高端級(jí)設(shè)備。同時(shí)，需關(guān)注設(shè)備的凈化效果和風(fēng)量大小是否符合需求。參考廠家提供的產(chǎn)品介紹和用戶評(píng)價(jià)，了解設(shè)備性能特點(diǎn)和使用效果。最后，關(guān)注品牌的售后服務(wù)質(zhì)量和保修期限。

小餐館廚房排煙系統(tǒng)

小餐館廚房排煙系統(tǒng)
1、一對(duì)一油煙系統(tǒng)
每家餐飲用戶均獨(dú)立設(shè)置一套油煙系統(tǒng)，各個(gè)用戶之間不合用油煙風(fēng)管、油煙風(fēng)機(jī)、凈化器。油煙風(fēng)機(jī)可設(shè)置于餐飲單元的廚房吊頂內(nèi)，也可設(shè)置于屋面。
2、多對(duì)一分散風(fēng)機(jī)油煙系統(tǒng)
多家餐飲用戶合用一套油煙系統(tǒng)，各個(gè)用戶之間合用油煙風(fēng)管，但各個(gè)用戶均獨(dú)立設(shè)置油煙風(fēng)機(jī)及油煙凈化器。油煙風(fēng)機(jī)及油煙凈化器一般設(shè)置于餐飲單元的廚房吊頂內(nèi)。
3、多對(duì)一集中風(fēng)機(jī)油煙系統(tǒng)
多家餐飲用戶合用一套油煙系統(tǒng)，各個(gè)用戶之間合用油煙風(fēng)管、油煙風(fēng)機(jī)，各用戶不合用油煙凈化器(凈化器各戶獨(dú)立設(shè)置)。油煙風(fēng)機(jī)一般設(shè)置于屋面。油煙風(fēng)機(jī)為各個(gè)用戶共用，只有一家或少數(shù)若干家餐飲單元需要排油煙時(shí)，油煙風(fēng)機(jī)只能滿載運(yùn)行，油煙風(fēng)機(jī)不能按需運(yùn)行，風(fēng)機(jī)電耗浪費(fèi)很大。